あめつちの便り「土の音」〈食育のグリーンノート & 土の音工房〉

食育ライフで美と若さを！うつみ宮土理さん

「母から食育を叩き込まれたから今の若さと美しさがある…」と、うつみ宮土理さんのお話を4月12日に聞いたばかり。
小泉武夫先生(発酵学)講演の前座、うつみさんご自身の食生活の秘伝を披露！
「はい！元氣らいふ」5～6月号表紙を飾っています。

テレビでもおなじみのうつみ宮土理さん。食と健康にまつわる活動も多く、ブログ等を通じて、多くの情報を発信されています。ご自身で考案された玄米酵素を使った「ミドリジュース」は、生活の一部になっているそうです。
最近は、東日本大震災の復興支援にも力を入れていて、被災地の子どもたちのための応援ソングをリリースするなど、積極的な支援活動をされています。

〈主な記事〉
◆うつみ宮土理さん特製生ジュースレシピ。「ミドリジュース」は、玄米酵素も入っていてビタミン・ミネラル豊富で酵素もたっぷり！またうつみさん行きつけの八百屋さん・味本敦さん考案の「VCたっぷりジュース」もご紹介。野菜ソムリエの資格を持つお2人のジュースで、健康と美肌を♪

◆紫外線によるダメージを防ぐ。学術研究の中から、富山医科薬科大学名誉教授・田澤賢次先生による「玄米酵素の抗酸化作用」の研究について、分かりやすく解説しています。また玄米や麹菌が肌の健康に役立つ情報についても紹介。

※「はい元氣らいふ」をご希望の方はご一報ください(送料80円のみ負担)。
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グリーンノート(光明食養研究所) から健体康心
(マクロビオティック＆ヒーリング オカリナ)
http://kanazawa.areablog.jp/gennki