あめつちの便り「土の音」〈食育のグリーンノート & 土の音工房〉

山菜学修会付「自然破壊の辰巳ダム視察会」から

朋友から山菜学修の講師を依頼され辰巳ダム視察会に同行。

‐ ‐ 犀川上流に暮らす山間住民たちの、たっての願いは「橋がほしい」❗

ところが、「橋」の代わりに 「ダム」を作る格好にすれば、国から莫大な補助金が入ると県側 ‐ ‐

　いつの間にか「橋」の話が消え、「ダム」計画が台頭(本来必要とされないダムはムダと知りつつ)❗

以来、辰巳ダム建設に伴う自然破壊はもとより、貴重な歴史文化遺産「辰巳用水」の破壊が長期にわたり各界から問題視されてきた。

　兼六園に古より流込む綺麗なせせらぎの水は「辰巳用水」。
　江戸時代の板屋兵四郎が、精巧な測量技術をもって造った文化財としての評価を各界から受けている。

石川県自然保護協会も、辰巳ダムによる自然環境と文化遺産の破壊をくい止め、ダム計画撤回への大きな課題に関わった。

会長の 木村久吉先生(元 石川県自然保護協会会長、金沢大学薬学博士)は、元々東京大学医学部で学ばれ、玄米菜食や自然医学にも造詣が深い。

自然の生態から歴史や環境保全活動の実践を通し、筆者が石川県自然保護協会理事に推される以前から多くを教えて頂いていた。

〈参照〉
★犀川の河川整備を考える会：http://blog.goo.ne.jp/nakatoshiki/p
★ナギの会：http://nagi.popolo.org/dam/tusin-txt.htm

視察のあとは、近辺の里山を山菜ハイキング

道をふさぐ倒木をノコギリで切って進み、適地を見つけて簡易キッチンを設置。

輪島塗のお碗に山菜入のメッタ汁を「玄米ご飯」や「玄米酵素 ハイ・ゲンキ」と共に戴く

　汁に乗せた アケビの葉と雄花や雌花はお飾り。

　周囲には、リョウブの若葉がみずみずしい❗
　戦時中など、リョウブを混ぜて量を増やしたリョウブ飯も食べたと聞く。

腹が落ち着いたところで天然温泉「ぬく森の里」へ：http://www.tabi-nanto.jp/genre_onsen/post_33.html

温泉の中でゆったりと本を読む人たち ‐ ‐ ロケーションは抜群だ！

併設の市場には地元産の新鮮な農産物が並ぶ

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〔Info〕あなたのお店(家庭)で「食と健康講座」「自然食料理教室」を❗
　★アクション取っ掛かり：https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/haken.asp
　問合せ：グリーンノートまで❗
　　

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